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甜蜜红豆

甜蜜红豆

原料:
红豆500克,冰糖250克。


 


1 红腰豆清洗干净。

2 放入4-5倍的水,大火煮开改小火慢慢煮。

3 煮的过程中也可以不断加些冷水,这样能加快成熟,煮到水和腰豆齐平。

4 放入冰糖慢火煮到冰糖融化,继续煮到感觉汤汁有些浓稠红豆熟软就好了。

注意:煮豆的时候要经常观察不要煮到豆开花,这个红腰豆煮了很久都不会开花,但是一定要熟软才好吃。

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(来源:美食厨房)

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