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浸透美味与风情的英国夏季食品节

浸透美味与风情的英国夏季食品节

【大纪元2012年05月10日讯】从伦敦市中心的滑铁卢站乘火车向西南行进近40分钟,火车的终点站就是英国历史上著名的国王亨利八世最爱的行宫—汉普顿宫(Hampton Court Palace),它位于萨里郡(surry)一个叫做莫里瑟(Molesey)的小镇上 。 不过我此行的目的不是这座古老而著名的宫殿,而是在汉普顿宫举行的食品节(Foodis Festival)。这是英国夏季最大的食品节,里面设有英国最著名的大厨詹姆斯‧奥立佛(James Oliver)的摊位呢!所以还是值得逛一逛。

出了火车站,不需要看地图,随着人流向右边走就对了,走到泰晤士河畔也不过就是一分钟的路程,站在跨越泰晤士河的桥上,看到岸边有很多停靠的游船,一下子就觉得这是个很有味道的地方。而走过桥,就是汉普顿宫的大门了。问过汉普顿宫的守门人,才知道,食品节不是在宫里面而是在其前面的草地上。
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莫里瑟(Molesey)小镇的景色(摄影: 大纪元/李景行)
莫里瑟(Molesey)小镇的景色(摄影: 大纪元/李景行)

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莫里瑟(Molesey)小镇的景色(摄影: 大纪元/李景行)
莫里瑟(Molesey)小镇的景色(摄影: 大纪元/李景行)

 

进门要票,我手里的票是朋友送的,否则票价15镑两位。走进由无数个帐篷组成的这个大市集,发现人还真的不少,天不是太好,阴阴的,好像随时都会下起雨来,使我更惊诧于这里旺盛的人气。到那里时,正好是肚子咕咕叫的时候,所以进门就找吃的。有卖英式肉饼的、烤肉肠的、烤鸡大腿的、烤整猪的,还有卖蒜味烤饼、手制花式蛋糕的,甚至还有卖鲜牡蛎的……

都是好东西,可是对我来说,英式肉饼的外观不够有味道;烤肉肠太腻,烤鸡腿太大;虽然知道那烤猪蛮好的,但是我想找点新的没吃过的东西;其实这鲜牡蛎我很感兴趣,小时候上学在课本里曾经有一篇记得是描述在法国的一条船上,绅士给女士买牡蛎,由卖牡蛎的人当场把壳撬开,然后女士把鲜嫩的牡蛎肉吃掉,这种吃法,当时就觉得很有风情,很有意思,只是感兴趣归感兴趣,对我来说,活的、生的动物,我是不吃的,所以也是未敢尝试。

于是接着往前走,走到一个大帐篷前,哇,这是厨师剧场哎!有一个厨师正磨刀霍霍地准备做一条大鱼,观众坐了满满一帐篷。想必这位厨师做出的这条鱼会很好吃,可是,估计要等好久,而且如果作为观众只轮到一人尝一口,也不顶饿,于是我继续向前走。
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食品节的味道(摄影:大纪元/李景行)
食品节的味道(摄影:大纪元/李景行)

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食品节的味道(摄影:大纪元/李景行)
食品节的味道(摄影:大纪元/李景行)

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食品节的味道(摄影:大纪元/李景行)
食品节的味道(摄影:大纪元/李景行)

啊,人真的很多,有的地方简直是摩肩接踵,这也给我一丝怅然,看来人家都能找到喜欢吃的东西啊,我怎么半天没找到呢!

 

前面那不是奥立佛的摊位吗,他的大照片在摊位上挂得到处都是,我可是看过不少他做菜的节目啊。今天他的摊位前人倒不多,除了摊位上挂得很好看的大牛腿(看起来像模型),没看出来他到底卖什么好吃的东西。我发现人类文化的差异还是很大的,这许多的欧洲食品,愣是不足以让我掏出钱包。
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英国最著名的大厨詹姆斯‧奥立佛(James Oliver)的摊位(摄影:大纪元/李景行)
英国最著名的大厨詹姆斯‧奥立佛(James Oliver)的摊位(摄影:大纪元/李景行)

还好,我发现紧挨着奥利佛的摊位,倒是很热闹,这是韩国餐的摊位,那一口煎饼的大锅,马上就把我吸引过去了,煎饼的厨师,正拿过一盆面,我看到那里面好像掺杂着切碎的虾仁和其它一些海鲜还有小葱,厨师把面舀进略带薄油的大平底锅,用铲子压成饼状,一会白色的饼就变成好看的黄色,略带着点点的焦黄,那些海鲜和小葱从黄色中透显出它们的颜色,煞是吸引人。好了!就在这里吃了。

韩国Han餐厅的摊位 (摄影:大纪元/李景行)
韩国Han餐厅的摊位 (摄影:大纪元/李景行)

小饼被切开端上来,还有切好的烤鸡肉和烤牛肉和一种粗粉丝做的凉菜,加上一种浇了汁的炸鸡块和两个春卷。先尝一口海鲜饼!哇!还真是鲜嫩啊,无论是面饼还是里面的海鲜都是嫩嫩地入口即化的感觉.这时临座的一位年轻女士正把一口烤鸡送进嘴里,然后瞪大眼睛,惊讶地赞叹:“Amazing!”我赶紧也夹了一块烤鸡放到嘴里,这肉必是腌渍过的,湿漉漉的带着酱料的颜色和醇厚的甜咸的味道和烧烤的火焰的气息,马上就让人喜欢上了。粉丝凉菜是一种非常特别的清爽的味道,春卷里面的馅料虽然没注意是哪种菜做的,但给人非常天然健康的感觉……

 

我对收拾餐桌的小姑娘神出拇指说:“味道很好。”她笑着说:“我们韩国餐不仅味道好,用料也是最天然的,没有任何添加剂,欢迎以后到我们的餐馆来。我们是最高档的韩国餐馆Han。”哦,原来是这样。我通常不会冒然进入一个不熟悉的高档餐馆去花钱,除非我知道那里有我真的爱吃的东西,这下我知道了。

为这一顿韩国餐和知道有这样一个餐馆,也算不虚此行了。

这个食品节还将于5月 25、26和27日在英国海滨城市布莱顿(Brighton)的Hove Lawns; 7月 6,、7,、8在柴郡(Cheshire) 的TATTON PARK;7月13,、14,、15日在布里斯托尔(Bristol)的Harbourside ;8月10,、11,、12 三日在爱丁堡(Edinburgh) 的Holyrood Park举行。然后在8月返回伦敦,于17,、18,、19日在Battersea Park举行;最后在8月底的25,、26,、27日于牛津结束今年夏季的巡回。

希望有机会去逛的人都可以在当地的食品节里找到很棒很棒的当地食品吧,除了食品,另还有酒、饮料及烹饪的器皿售卖,更有英国著名大厨在厨师剧场当场教观众做菜和提供品尝,这是一个游历夏季风情的好去处。

网址:http://www.foodiesfestival.com/。
(文/ 李景行 )
(责任编辑:林诗吟)

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