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传到纽约的秘方 韩国去脂炸鸡 Mad for Chicken

传到纽约的秘方 韩国去脂炸鸡 Mad for Chicken

【大纪元5月6日讯】(大纪元纽约工商讯)在美国,或许您已经习惯或厌烦了餐馆的炸鸡–油腻并且味道单调,似乎是除了盐味就没有什么别的味道了。这样的炸鸡您吃了一顿后,可能就有两三天都想吃素。有没有想尝尝用东方土鸡制作的、去过鸡皮并伴有调料和蔬菜的炸鸡?在法拉盛和曼哈顿开设的Mad for Chichen韩国炸鸡店,您就能尝到这样的美味。

《纽约时报》称Mad for Chicken韩国炸鸡店为纽约带来了香酥鸡的秘方。老板赵成民称:“油炸的东西却不油,做干净健康的料理,是我们的信念。”

现做现吃 新鲜健康

几年来,喜欢炸鸡的顾客络绎不绝。这里的炸鸡少油不腻,其秘诀是什么呢?赵老板说:“我们只用土鸡。每天早晨购入新鲜的食材。在30分钟的调理过程中,去除鸡的脂肪,没有冷冻的过程。每天用高品质沙拉油炸,现做现吃,所以是健康的炸鸡。”

16 道工序 口感一流

这里的炸鸡并不是事先做好,而是客人点菜之后开始处理,经过16道工序。其特色不是用炸鸡沾酱汁,而是均匀涂抹酱汁,不会太咸、太甜,但保持酥脆。酱汁中的甜味多用水果汁,口感适度又健康,而且配上韩式泡菜制作的沙拉。

赵老板还说:“需要等稍微长一点的时间,也许这是一个不利方面。但是只要肯等待,就能吃到真正可口的炸鸡。”

等待,这大概也是这个传统佳肴同速食的区别吧。对于民以食为天的华人来说,为了一顿美味佳肴,等等有什么关系呢?

更多美味 与众不同

这里除了炸鸡以外还有其他多种精致的料理﹕如深受欢迎的小苗蟹肉沙拉,原价$13.99现价$9.99;teriyaki(日本甜酱料烤肉)$9.99;浆汁饭团料理、香脆鱿鱼卷和其他味道别致的料理,无论是外形或味道均与别家店的同名料理完全不同。

点炸鸡附送沙拉,沙拉调味料也是老板亲自开发出来的,送不辣萝卜水泡菜,酸甜味。炸鸡有M、L两种价格,有鸡翅、鸡腿,及鸡翅和鸡腿混和装,价格也只有$8.99、$11.99、$17.99等等。$11.99足够两个人吃。

要想来店马上吃香脆的炸鸡,您可以提前20分钟打电话预订,免得到店再等二、三十分钟。还有外卖,包装精巧,可以儅礼物送,欢迎订货。

怎么样,想来体验一下健康美味的韩国炸鸡吗?

Mad for Chichen韩国炸鸡店地址:

法拉盛北方大道157-18号(157-18 Northern Blvd Ave. Flushing .,NY.)

电话:718-321-3818

曼哈顿分店地址:

曼哈顿第五大道314号(314 5Ave. Manhattan.,NY.)

电话:212-221-2222


Mad for Chicken获得专利的变色酒杯-Mad for beer,夹层中的干冰不断释放出泡沫,维持啤酒的凉意。酒杯随着音乐变色,音乐快,颜色变得也快,音乐慢,颜色变得也慢,亮度也可以调节,给亲友团聚增添了许多乐趣。 


Mad for Chichen韩国炸鸡店内装优雅有意趣。 

(http://www.dajiyuan.com)

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