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盐水毛豆

盐水毛豆

夏天到了,没有一个主妇愿意在这样闷热的天气里进厨房烟熏火燎,但是家里人的饭菜也很重要,那就来做点冰凉小食,省事还好吃。步骤是超级简单,你会煮方便面吗?如果你会煮面,那你就会煮毛豆。

材料:
毛豆、盐、八角、大料、花椒、油。

做法:
1、把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏。


 


2、锅里加入水,水中放盐,盐要多放些,这样容易入味,放八角大料,我还抓了一捏花椒,感觉像在煮腌咸鸭蛋的水。

3、最重要一点要放半小杓油在水中,据说这样煮好的毛豆颜色绿,卖相好。

4、然后开火,大火烧开转中火,最后烂的程度取决于你的喜好。


 


要多简单有多简单,有味道的停不下嘴。


 


一次多做些放进冰箱里,吃的时候冰凉的,下酒菜非它莫数~

(来源:美食天下)

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