凤凰彩票,凤凰彩票官网,凤凰彩票平台登录网址

产地决定口味 出前一丁中港日版大不同

产地决定口味 出前一丁中港日版大不同

【大纪元2017年07月08日讯】日清食品出产的“出前一丁”方便面,日前因港产版遭大陆销毁被关注。媒体曝,港人爱买日本版,中国人爱买香港版,而中国、香港、日本三地的同款方便面味道真的不一样。到底有什么不同呢?

台湾人创办日清 出前一丁已近50年

 

1948年,日籍台湾人安藤百福(原名:吴百福)创办日清食品,1958年发明方便面“鸡汁拉面”,1968年推出袋装的“出前一丁”(意译为“速递一份”)。

日清早在1970年在美国洛杉矶开设第一家海外工厂。1985年,香港工厂正式启用,工厂位于大埔,占地超过5万平方英尺(4,645平方米),产品销往香港和中国大陆。

1994年,日清广东工厂投入生产;2015年,日清福建工厂和浙江工厂相继开始运营,规模均超香港工厂数倍。

目前,日清食品在全球已经开设15家工厂,除中港,还包括泰国、菲律宾、印度、巴西等。

无论是日本工厂还是海外工厂,日清生产“出前一丁”方便面的步骤共有9步,分别是和面、面棍压面、制面机压面、发酵后压面、切面、蒸面、磅面、炸面及入袋封口。

出 前 一 丁
 

同为出前一丁 中港日版大不同

 

分别品尝过日本版、香港版和中国大陆版的食客,都会说,同样是“出前一丁”,味道却不同。

仔细看配料表可以看出,面饼部分,日本和香港使用纯小麦粉,而中国产面饼使用的是小麦粉混合淀粉。

从口味上区分,日清食品创始人安藤百福的孙子安藤清隆曾经说:“港版的麻油味出前一丁,麻油的苦味较突出,与早期日本的出前一丁相同,制作配方从未改变过。”

安藤清隆介绍,曾经在日本和香港,用港版和日本版麻油味出前一丁请消费者进行盲测,大部分试吃的消费者认为香港产的味道更好。

一位香港经营日杂百货的老板介绍,尽管港人认同港产方便面的信誉和品质,但认为日本版的品质更有保障。

而中国产的“出前一丁”,尽管价格最低廉,但消费者仍愿意选择港版和日本版。

出前一丁
 

新闻背景:港产方便面出口大陆被销毁

 

7月3日(周一),中国国家质监总局公布,3.1吨由香港生产的日清方便面,因检测出大肠杆菌菌群超标,被全部销毁。销毁的产品包括1,656公斤黑蒜油猪骨汤味方便面,以及1,503公斤东京酱油猪骨汤味方便面。

此外,还有2.3吨其它产地的方便面被销毁,其中包括日清食品日本生产出口到中国的5款产品,即20.4公斤日清迷你型鸡汤味即食面、46.2公斤日清鲜虾味即食面、34公斤日清咖喱味即食面、87公斤日清鸡肉味即食面和105公斤日清芝麻油即食面。

香港媒体报导,在得知3.1吨港产出前一丁被销毁后,香港日清食品对旗下产品进行检测,并未发现产品问题。公司同时表示,出口中国内地的产品与香港本地销售的产品不是同一批次,香港出售的产品可安心食用。

出前一丁

责任编辑:苏明真

 

转载请注明:凤凰彩票 » 产地决定口味 出前一丁中港日版大不同

喜欢 (0)or分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址